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入手困難極上の紅鮭！北海道の熊も喜ぶ？鮭を皆様に！ |
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 蟹ゆで名人のおいしい紅鮭は、
6月後半〜7月初旬の【希少】東カムチャッカ定置もの！！
6月後半〜7月初旬の希少東カムチャッカ定置ものの紅鮭の中から、３s以上の物のみを厳選し、当店こだわりの昔ながらの「どぶ漬け」（塩水漬け）で仕上げていますので、どこを食べても同じ塩加減！
この紅鮭、そんじょそこいらのスーパーで買うのとは、ワケが違うよ !
毎日の食卓にも、お酒の肴にも、存分にお楽しみください。
  欲しい商品があれば、下記の「注文カゴ」をクリックしてください。
初めての方は、「ヘルプ」をご覧ください。  一人住まいの息子さんや単身赴任の旦那様にも。
美味しい紅鮭が食べたい方に。
辛口「塩引き」も登場！
当店独自の塩蔵製法で一定期間重石をして手返しを繰り返し仕上げました。
昔なつかしの、焼いたら粉を噴く『塩引き』の復活です。 コレ一切れで、ご飯３杯おかわり！
★【極上】紅鮭切り身 ＜甘口＞
★【極上】紅鮭切り身 ＜辛口塩引き＞
 【常連御用達】紅鮭の西京漬
西京漬けにこだわりの方！ 旨みを「熟成」させた極上の紅鮭西京漬けがあります。
※上は、西京漬の粕を取って焼いたイメージです。（ちなみに私は西京漬の粕を半分取り除いて焼くのが大好きです：天内） 【仕込みのこだわり】
どぶ漬け（塩水漬け製法）による超減塩の紅鮭に本場京都より取り寄せた西京味噌に、更に手を加えた特製味噌に一定期間漬け込んだ、熟成された紅鮭西京漬になっております。 ★紅鮭の西京漬
※作業工程の中で「ピチットシート」を使用！紅鮭の旨み成分を残したまま余分な水分や臭みを取り除いています。
 旨みを「熟成」させた極上の紅鮭粕漬！
★紅鮭の粕漬
※作業工程の中で「ピチットシート」を使用！紅鮭の旨み成分を残したまま余分な水分や臭みを取り除いています。
 ３種類をセットにしました！
ご要望を受けまして甘口２切・西京漬２切・粕漬２切 計６切のファミリーセットをご用意しました。
ホントあっという間に食べ尽くしてしいます。冷蔵庫に入れて冷めたくなってもそれがまた美味しい！最後はお茶漬けの具にして召し上がっても美味しいですよ。 ★紅鮭ファミリーセット＜甘口・西京漬・粕漬 各２切＞
 ■ 紅鮭切り身 甘口・西京漬・粕漬 各２切（計６切）
計６枚（１切れ80g前後）※１切れづつ個別真空パック
【代引決済】代引手数料 315円（代引のお届けは、前々日までのご注文でＯＫ！）
 【お振込決済】は、お届け希望日３日前まで振込してＯＫ！ 【クレジット決済】ご希望のお客様へ 
商品を選んだ後の注文フォームの「決済方法は？」の項目チェックで
お支払い方法を「注文時カード払い（クロネコ＠ペイメント）」に選択するだけでご利用できます。
必ず「注文時カード払い（クロネコ＠ペイメント）」の決済システムをご理解いただいた上でお願い致します。クレジット決済ご希望のお客様（ご依頼人様）は、１両日中に蟹ゆで名人より「カード情報入力依頼メール」が 届きますので、記載されているアドレスをクリックしてクロネコ＠ペイメントで決済！ 流れがわかる簡単説明は、ＨＥＬＰをご覧下さい。
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